recette express

La recette du jour sera une recette express, parfaite pour un repas pour le soir. C'est aussi une recette économique et prête en quelques minutes.

Les œufs cocotte sont des œufs cuits en ramequin individuel dans lesquels  sera rajouté de la crème fraiche (facultatif).

C’est toujours un délice et l’œuf cocotte est toujours un succès. Ce plat séduira les petits comme les  grands.

Pour 4 personnes / 4 Persopoints par personne

• 4 œufs
• 4 cs de crème épaisse à 15 % de mg
• 200 gr de petits pois surgelés
• beurre
• sel, poivre

Faire blanchir les petits pois dans de l’eau bouillante salée, égoutter et réserver.

Préchauffer votre four à 180°.

Beurrer 4 ramequins allant au four et y répartir les petits pois.

Ajouter une cuillère à soupe de crème dans chaque ramequin, saler, poivrer et mélanger.

Casser un œuf dans chaque ramequin  tout en prenant soin de ne pas percer le jaune.

Saler, poivrer.

Enfourner pour 8 à 10 minutes.

Servir avec une salade verte.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Pour aujourd’hui et avec ces températures élevées, je vous propose une salade.

Très simple à faire, rapide, idéale pour un dîner express et léger.

J’aime beaucoup les jeunes pousses, notamment la roquette et avec cette salade je me suis régalée.

Pour 2 pers /  6 points par pers

• 1/2 avocat soit 100 gr une fois épluché et le noyau retiré
• 2 tomates
• 2 tranches de blancs de dinde
• 1 concombre
• jeunes pousses de salade

vinaigrette

• 1 cs d’huile d’olive
• 1 cs de vinaigre balsamique
• 2 cs d’eau
• 1 cc de raifort doux
• sel, poivre
• épices pour salade
• maggi
• ciboulette (facultatif)

Eplucher le concombre, le couper en rondelles, le mettre dans une passoire, saler et le laisser dégorger pendant 1 heure.

Mettre les jeunes pousses dans un saladier. Couper  le 1/2 avocat en morceaux. Couper les tomates en quartiers.

A l’aide d’un ciseau multi-lames couper les blancs de dinde en fines lamelles. Mettre le tout dans le saladier. Ajouter ensuite le concombre.

Faire une vinaigrette avec les ingrédients cités ci-dessus, verser dans le saladier, mélanger bien et répartir votre salade dans deux belles assiettes et rajouter de la ciboulette ciselée.

Déguster de suite

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur