Cookies aux pépites de chocolat
Pour ce tour en cuisine N° 335
le hasard m’a donné le choix de trouver une recette sur le blog de Solène. Je n’avais encore jamais fait de cookies maison alors je me suis lancée dans cette confection et j’ai bien fait car c’était une grande réussite.
De beaux cookies bien moelleux et d’une facilité et rapidité que me fait dire que je vais en faire très souvent.
J’espère que So-delicious aura trouvé son bonheur sur mon blog.
Pour une quinzaine de cookies.
(Les miens étant d’une taille assez importante)
- 2 œufs
- 100 gr de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- ½ sachet de levure chimique
- 100 gr de sucre roux
- 1 pincée de sel
- 250 gr de farine
- 100 gr de pépites au chocolat
Pour préparer la pâte je me suis servie de mon Kitchen’aid.
Mettre la farine, la levure chimique, le sucre roux, le sucre vanillé et le sel dans le bol bien mélanger.
Rajouter ensuite les œufs et le beure fondu, mélanger à nouveau jusqu’à obtenir une pâte assez compacte.
Puis incorporer les pépites de chocolat.
Préchauffer votre four à 200°.
Pour confectionner les cookies je me suis servie d’une cuillère à soupe.
Prélever un peu de pâte, la déposer sur une feuille en silicone ou une feuille de papier sulfurisée.
Avec le dos de la cuillère aplatir la pâte en formant des cercles (à peu près rond)
Plus vous prendrez de pâte et plus vos cookies seront gros et inversement.
Une fois tous les cookies confectionnés faire cuire 9 à 10 minutes en fonction de votre four