Escalopes de poulet sauce roquefort champignons WW

Une petite sauce sympa pour ces escalopes de poulet, une  recette que je regrette de ne pas faire plus souvent car c'est très très bon.

Pour 4 pers / 5 pp pour 110 gr de poulet 

• 4 escalopes de poulet

• 1/2 oignon

• Champignons surgelés

• 60 gr de roquefort

• 4 cs de crème à 15% de mg

• 1 cc de maïzena

• Sel, poivre

Faire revenir les escalopes  dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson. Une fois les escalopes bien dorées les retirer et les réserver.

Rajouter l'oignon émincé et les champignons dans la sauteuse et faire chauffer jusqu'à ce que les champignons soient décongelés.

A ce moment là retirer la feuille de cuisson  et remettre les escalopes dans la sauteuse, rajouter le roquefort, saler, poivrer. Bien mélanger, couvrir et faire cuire 10 minutes.

Prélever un peu de jus dans la sauteuse et y diluer la maïzena.

Rajouter ce mélange dans la sauteuse ainsi que la crème. Bien mélanger et laisser épaissir quelques minutes.

Servir comme ici avec du riz (à comptabiliser) 

Adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur